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玻璃瓶是傳統包裝，在各產品行業發揮著重要的作用，尤其是在食品行業更受到人們的青睞，  玻璃瓶作為包裝材料的最大特點是：高阻隔、光亮透明、化學穩定性好、易成型，其用量占包裝材料總量的10%左右。用作食品包裝的玻璃是氧化物玻璃中的鈉-鈣-硅系列玻璃。在包裝安全性方面：

（1）熔煉過程中應避免有毒物質的溶出。一般來說，玻璃材質內部離子結合緊密，高溫熔煉后大部分形成不溶性鹽類物質而具有極好的化學惰性，不與被包裝的食品發生作用，具有良好的包裝安全性。需要注意的是：熔煉不好的玻璃瓶可能發生來自玻璃原料的毒物質溶出問題。所以，對玻璃制品應作水浸泡處理或加稀酸加熱處理。對包裝有嚴格要求的食品藥品可改鈉鈣玻璃為硼硅玻璃， 同時應注意玻璃溶煉和成型加工質量，以確保被包裝食品的安全性；
（2）注意避免重金屬如鉛的超標；
（3）對加色玻璃，應注意著色劑的安全性；
（4）玻璃瓶罐在包裝含氣飲料時易發生爆瓶現象。常有媒體報道啤酒瓶爆炸傷人事件。
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